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合肥香安生物科技有限公司
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产品展厅
甜瓜醛现货,全国供应
  • 英文名称:2,6-Dimethyl-5-heptenal
  • 品牌:香安生物
  • cas:106-72-9
  • 发布日期: 2023-09-15
  • 更新日期: 2024-10-16
产品详请
香型 水果型香精
EINECS编号 203-427-2
货号
品牌 香安生物
用途
英文名称 2,6-Dimethyl-5-heptenal
外观 无色至淡黄色液体
CAS编号 106-72-9
别名 甜瓜醛
纯度 98%
分子式 C9H16O
是否进口

甜瓜醛

学性质淡黄至黄色油状液体,具有强烈的新鲜甜瓜似清香。不十分稳定。闪点62℃,沸点116~124℃(13.3kPa)。

溶于乙醇、丙二醇和非挥发性油,不溶于甘油和水。用途GB27Chemicalbook60一96规定为允许使用的食用香料。

主要用于配制甜瓜、黄瓜和热带水果型香精。用途用作日用及食用香精用途用于日用及食用香精。

生产方法由异丁醛和β-甲基丁烯醛缩合后局部氢化而成。

沸点116-124°C100mmHg(lit.)

密度0.879g/mLat25°C蒸气压2.39hPaat25℃FEMA2389|2,6-DIMETHYL-5-HEPTENAL

折射率n20/D1.444(lit.)闪点141°F储存条件underinertgas(nitrogenorArgon)at2-8°C形态Liquid

颜色LightorangetoYellowtoGreen比重0.879气味(Odor)at1.00%indipropyleneglycol.freshozonemelonfreshairsweetChemicalbookcleangreen

香型melon水溶解性Solubleinalcohol,paraffinoil.Insolubleinwater.

敏感性AirSensitiveJECFANumber349InChIKeyYGFGZTXGYTUXBA-UHFFFAOYSA-NLogP3.4

CAS数据库106-72-9(CASDataBaseReference)NIST

化学物质信息5-Heptenal,2,6-dimethyl-(106-72-9)EPA化学物质信息5-Heptenal,2,6-dimethyl-(106-72-9)