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产品展厅
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2-甲基-2-戊烯酸
- 英文名称：2-Methyl-2-pentenoic acid
- cas：3142-72-1
- 价格： ￥1800/千克
- 发布日期： 2023-06-13
- 更新日期： 2024-10-16
产品详请
| 香型 | 水果和草莓样的香气香味 |
| EINECS编号 | 241-026-4; 221-552-0 |
| 货号 | |
| 品牌 | |
| 用途 | |
| 英文名称 | 2-Methyl-2-pentenoic acid |
| 外观 | 无色至淡黄色液体 |
| CAS编号 | 3142-72-1 |
| 别名 | 草莓酸 |
| 纯度 | 99% |
| 分子式 | C6H10O2 |
| 是否进口 | 否 |
【相对分子量 或原子量】114.14
【密度】0.9751（反式）；0.9812（顺式）
【熔点（℃）】24.4（反式）
【沸点（℃）】反式106（1333帕）；顺式94.4（1333帕）
【折射率】1.4513（反式）
【性状】
无色液体或菱形结晶（反式），有草莓样香气。
【用途】
食用香料，调制草莓香型香精。有机合成中间体。
【制备或来源】
1、以2-甲基-2-戊烯醛 为原料，氧化制得。
2、以2-甲基-2-羟基戊酸（顺式）为原料，回流、脱水制得。
