3-甲基戊酸，英文名为3-Methylpentanoic acid，CAS登记号为105-43-1，分子式是C6H11O2，分子量为115.1509，无色液体，酸的、药草的气味，微带青香气息，用于有机合成。
化学性质无色液体，呈酸的草药气味，略带青草香气。沸点d-110℃(4000Pa)；l-196～197℃；。Dl-197.5℃；混合物沸点197～198℃。相对密度，d-(d420.5)0.9276；l-(d425)0.9230；dl-(d420)0.9262。折射率d-(nD2Chemicalbook0.5)1.4158；l-(nD25)1.4152；dl一(nD20)1.4159。旋光度d-[α]D20+8.5°(乙醇中)；l-[α]D20-8.9°(乙醇中)。闪点85℃。天然品存在于干酪等中。用途GB2760--1996规定为暂时允许使用的食品用香料。用途用于有机合成。