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- 英文名称:Phenethyl acetate
- 品牌:合肥香安
- cas:103-45-7
- 发布日期: 2023-07-28
- 更新日期: 2024-10-16
香型 | 带有蜜样的底香的花香香气 |
EINECS编号 | 203-113-5 |
货号 | |
品牌 | 合肥香安 |
用途 | 合成香料 |
英文名称 | Phenethyl acetate |
外观 | 无色透明 |
CAS编号 | 103-45-7 |
别名 | 醋酸苯乙酯;醋酸苯乙酯、乙酸-2-苯基乙酯;乙酸Α-甲苄酯;乙酸苯乙脂;苯乙醇乙酸酯;2-苯乙基乙酸酯;一酸苯乙酯;乙酸2-苯基乙酯 |
纯度 | 99% |
分子式 | C10H12O2 |
是否进口 | 否 |
乙酸苯乙酯无色液体;近似于玫瑰的、带有蜜样的底香的花香香气,甜的象草莓似的水果样味道;沸点232℃;闪点105℃;密度D25251.030~1.034;折光率nD201.4970~1.5010;酸值不超过1;以1:2或1:2以上溶于70%乙醇,溶于大多数普通有机溶剂。
乙酸苯乙酯是一种常用的合成香料,在调制玫瑰、橙花、紫罗兰、野蔷薇以及果味香料中己广泛应用,同时也是我国GB2/60-86规定允许使用的食用香料。
含量分析按酯测定法(OT-18)中的方法一测定。所取试样量为1g。计算中的当量因子(e)取82.10。或按气相色谱法(GT-10-4)中用非极性柱方法测定。毒性LD503670mg/kg(大鼠,经口)。使用限量FEMA(mg/kg):软饮料1.4;冷饮2.2;糖果4.2;焙烤食品5.6。适度为限(FDA§172.515,2000)。化学性质无色油状液体,具有甜蜜香味。不溶于水。溶于乙醇、乙醚等有机溶剂。
用途用于配制玫瑰、茉莉及风信子香精用途ChemicalbookGB2760—1996规定为允许使用的食用香料。主要用以配制水果、奶油、焦糖、蜂蜜、桃、杏、李、苹果和香草等型香精。亦用作玫瑰型香精协调剂。用途用作溶剂,也用于有机合成用途用于玫瑰、栀子的花香型甚好,特别是白玫瑰中不可缺少。也适合用于紫罗兰、茉莉、橙花、香石竹、风信子、晚香玉、水仙、桂花等花香型及东方香型、柑橘型等,还常用于香皂、清洁剂、化妆品、喷雾剂、防臭剂的加香,能充实体香。它有桃子香,可用于食用香精,如奶油、桃子、草莓等果香,以及香荚兰豆、玫瑰花等香型中。
用途该品具桃子香气,天然品在苹果、葡萄、杨莓、茶、添酒、啤酒、威斯忌酒、白兰地酒等中均有存在。主要用作香料成分,成其是玫瑰型调合香料中,该品是不可欠缺的成分,在食品配料方面,主要用作蜂蜜、奶油、太妃糖等的香料。另外,也用作杏、草莓等水果香精。
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